Ingredientes

Ingredientes:
- 450 grs. de harina,
- 200 grs. de manteca,
- 250 grs. de azúcar negra,
- 3 cdas. de miel,
- 5 huevos,
- 1 cdita. de esencia de naranja,
- 2 cditas. de polvo de hornear,
- 1 pizca de sal,
- 2 cdas. de canela,
- 1 cda. de especias dulces para tortas,
- 1 taza de cerveza negra,
- 100 grs. de nueces picadas,
- 100 grs. de almendras,
- 100 grs. de pasas de uva,
- 150 grs. de ciruelas pasa.

Instrucciones

Batir la manteca blanda con el azúcar y la miel durante 2 minutos. Agregar los huevos de a uno y la esencia de naranja. Tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal, la canela y las especias para tortas. Incorporar a la preparacion en 3 tandas, alternando con la cerveza negra. Incorporar las frutas secas enharinadas, para que se repartan en toda la masa. Enmantecar y enharinar un molde de 26 cm. de diámetro; colocar la preparación y hornear a 170 grados, durante 55 minutos apróximadamente.

por Victoria