Ingredientes

Paltas maduras, 3
Jugo de medio limón
Camarones, 300 g
Gelatina sin sabor, un sobrecito
Sal a gusto

Instrucciones

- Pelar las paltas, quitarles el carozo y hacer con la pulpa un puré.
- Condimentar el puré de paltas con jugo de limón y sal.
- Disolver la gelatina en medio pocillo de agua caliente.
- Cuando la gelatina se enfríe y comience a coagular incorporársela al puré de paltas.
- Limpiar los camarones e incorporarlos a la preparación anterior.
- Colocar en un molde grande o en varios moldes individuales.
- Enfriar el la heladera por lo menos 8 horas.

por Victoria