Ingredientes

-1 kg de carne picada
-1 cebolla
-1 morron
-1 puerro
-2 huevos crudos
-2 huevos duros
-100 grs. de aceitunas
-100 grs. de panceta
-100 grs. de quesode máquina
-Pan rallado
Condimentos: sal, pimienta y pimentón.

Instrucciones

Poner en un bols la carne condimentar y salar, cortar las verduras bien chiquitas y agregarla a la carne , agregar los huevos crudos y amasar. Poner en la mesada pan ralllado colocar la carne picada y estirarla con la manos hasta que quede una forma rectangular, rellenar con la panceta, el queso, las aceitunas, los huevos duros y enrollar como un pionono. Poner en una asadera a horno moderado asi la cocción es pareja.