Ingredientes

- 1 peceto de medio kilo
- mostaza y manteca, cantidad necesaria
- sopa crema de cebollas
- vino blanco un baso

Instrucciones

Untar la carne, previamente desgrasada, con un poco de mostaza y manteca. Acomodar el peceto sobre un papel de aluminio y volcar sobre el el contenido de una sopa crema. Rociar con el vino. Cerrar hermeticamente y acomodar en una fuente o asadera para horno. Poner en el fondo un poco de caldo y cocinar en horno moderado cuarenta minutos de un lado y luego del otro. Abrir el paquete, y coratr en rodajas

por Victoria