Ingredientes

* 350 grs. de harina
* 1 cdita de polvo de hornear
* 3 barras de chocolate rallado
* 150 grs. de mantequilla
* 3 yemas
* 1 cdita decencia de vainilla
* 100 grs. de azúcar
* Dulce de Leche

Instrucciones

Tamiza la harina con el polvo de hornear. Haz un hueco en el medio y agrega el chocolate, la mantequilla, las yemas, la esencia de vainilla y el azúcar. Incorpora la esencia de vainilla o la ralladura de limón y mezcla bien. Forma una masa no muy blanda y estirala fina.
Hacez medallones y colocalos en una asadera untada con mantequilla y enharinada. Deja enfriar y une los medallones con dulce de leche.
Ralla 3 barras de chocolate cobertura o chocolate de taza. Coloca a fuego suave junto a 3 cucharadas de dulce de leche y 3 cucharadas de maicena. Revuelve hasta obtener una baño liso y cremoso.

Baña los alfajores de ambos lados.

por victoria