Ingredientes

Para los ñoquis:
Ricota descremada 100 gr
2 huevos
100 gr de harina
Para la salsa:
Puré de tomates
1 cucharada de aceite de oliva
orégano, ajo.

Instrucciones

Preparación:
1-Hacer una corona con la harina, incorporar el huevo y la ricota.
2-.Mezclar con los dedos hasta formar una masa suave.
3-Hacer bastones y marcarlos con un tenedor.
4-Hervirlos y colarlos.
5-Servirlos con una salsa de tomates.

por Victoria