Ingredientes

Espinaca, 2 atados
Champiñones frescos, 200 g.
Queso parmesano rallado fino, 100 g.
Aceite de oliva y jugo de limón, cantidad necesaria
Sal, a gusto

Instrucciones

- Lavar y secar la espinaca.
- Limpiar los champiñones con un paño húmedo.
- Cortar las hojas de espinaca con las manos.
- Filetear los champiñones.
- Mezclar las espinacas con los champiñones.
- Condimentar con el queso rallado, el aceite de oliva, sal y unas gotas de limón.

por Victoria