Ingredientes

2 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de perejil
2 cebollinos
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de pan rallado

Instrucciones

Ponemos a cocer los huevos.
En un cazo aparte, calentamos la mantequilla y añadimos en ella el perejil, la albahaca y el cebollino bien picados, lo mezclamos bien (no tiene que llegar a rehogarse, solo mezclarse). Añadimos el pan rallado y los huevos cocidos bien picaditos en cuadraditos.

Esta salsa es ideal para esos acompañar espárragos, pruébala y me lo cuentas.

por Victoria